Ingredienti:
500 g di patate lesse tagliate a cubetti
300 g di salsiccia bollita, tagliata a cannucce
3 uova, sode e tagliate a fette
1 cetriolo fresco, tagliato a cubetti
1 mazzo di cipolle verdi, tritate
500 ml di kefir
200 ml di acqua fredda
Sale e pepe a piacere
Ghiaccio per servire
Preparazione:
In una grande ciotola, mescolare le patate, la salsiccia, le uova, il cetriolo e le cipolle verdi.
Aggiungere il kefir e l'acqua e mescolare accuratamente.
Condire con sale e pepe a piacere.
Servire al fresco con ghiaccio.